1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
AIT1101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0+0 Zorunlu 2
STJ1101 Staj 0+0+0 Zorunlu 4
TDI1101 Türk Dili I 2+0+0 Zorunlu 2
TUR1101 İletişim 2+1+0 Zorunlu 3
TUR1102 Yiyecek İçecek Servisi I 2+1+0 Zorunlu 3
TUR1103 Ön Büro Hizmetleri 3+0+0 Zorunlu 3
TUR1104 Gıda Teknolojisi 3+0+0 Zorunlu 3
TUR1105 Genel Turizm 3+0+0 Zorunlu 3
TUR1106 Bilgi İşlem Teknolojileri 1+2+0 Zorunlu 3
TUR1107 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon 2+1+0 Zorunlu 3
TUR1108 Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlaması 3+0+0 Zorunlu 3
TUR1110 Turizm Coğrafyası 3+0+0 Zorunlu 3
YDI1101 Yabancı Dil I 4+0+0 Zorunlu 4
TUR1131 Mesleki Uygulama - I 0+4+0 Seçmeli 4
Toplam AKTS 43
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
AIT1201 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0+0 Zorunlu 2
STJ1201 Staj 0+0+0 Zorunlu 4
TDI1201 Türk Dili II 2+0+0 Zorunlu 2
TUR1201 Genel Muhasebe 3+0+0 Zorunlu 3
TUR1202 Yiyecek İçecek Servisi II 2+1+0 Zorunlu 3
TUR1203 Ön Büro Hizmetleri Yönetimi 2+1+0 Zorunlu 3
TUR1204 Kat Hizmetleri 2+1+0 Zorunlu 3
TUR1205 Otel İşletmeciliği 3+0+0 Zorunlu 3
TUR1206 Mutfak Hizmetleri 2+1+0 Zorunlu 3
TUR1207 Yiyecek İçecek Servisi 2+1+0 Zorunlu 3
TUR1208 Ön Büro Hizmetleri 2+1+0 Zorunlu 3
YDI1201 Yabancı Dil II 4+0+0 Zorunlu 4
TUR1231 Mesleki Uygulama - II 0+4+0 Seçmeli 4
Toplam AKTS 40
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
TUR2101 Turizm Ekonomisi 3+0+0 Zorunlu 3
TUR2102 Konaklama İşletmeleri Muhasebesi 2+1+0 Zorunlu 3
TUR2103 Girişimcilik ve Küçük İşletme Yöneticiliği 2+1+0 Zorunlu 4
TUR2104 Mesleki Yabancı Dil I 2+2+0 Zorunlu 5
TUR2110 Ziyafet Servisi Yönetimi 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2111 Yiyecek İçecek İşletmeciliği 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2112 Tur Operatörlüğü ve Seyahat Acenteciliği 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2113 Otelcilik Otomasyon Sistemi I 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2114 Elektronik Ticaret 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2115 Meslek Etiği 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2116 Satış Yönetimi 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2144 Seçmeli Yabancı Dil-I (Almanca) 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2145 Kalite Yönetim Sistemleri 2+1+0 Seçmeli 5
[G] SECMES3YY SEÇMELİ DERSLER. 3.YARI YIL (İKMEP) YİYECEK - İÇECEK VE MUTFAK DALI - Seçmeli 15
Toplam AKTS 75
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Kodu
TUR2201 İnsan Kaynakları Yönetimi 3+0+0 Zorunlu 3
TUR2202 Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizi 2+1+0 Zorunlu 4
TUR2203 Turizm Pazarlaması 3+0+0 Zorunlu 3
TUR2204 Mesleki Yabancı Dil II 2+2+0 Zorunlu 5
TUR2210 Yiyecek İçecek Maliyet Kontrolü 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2211 Yiyecek İçecek Hizmetleri Otomasyonu 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2212 Otelcilik Otomasyon Sistemi-II 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2213 Dekarasyon Hizmetleri 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2214 Araştırma Yöntem ve Teknikleri 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2215 Turizm ve Çevre 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2216 Kalite Yönetim Sistemleri 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2243 Deniz Turizm İşletmeciliği 2+1+0 Seçmeli 5
TUR2244 Seçmeli Yabancı Dil-II (Almanca) 2+1+0 Seçmeli 5
[G] SECMES4YY SEÇMELİ DERSLER. 4.YARI YIL (İKMEP) YİYECEK - İÇECEK VE MUTFAK DALI - Seçmeli 15
Toplam AKTS 75