Mühendislik Fakültesi / Gıda Mühendisliği - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
AIT1101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
BIO1101 Biyoloji 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
FIZ1101 Fizik I 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ1101 Gıda Mühendisliğine Giriş 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GMZ1102 Temel Bilgi Teknolojileri 0+2+0 Zorunlu 1 Yüz Yüze
KIM1101 Genel Kimya 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
KIM1102 Genel Kimya Laboratuvar 0+2+0 Zorunlu 1 Yüz Yüze
MAT1101 Matematik I 3+1+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
TDI1101 Türk Dili I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TRS1101 Teknik Resim 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
YDI1101 Yabancı Dil I (İngilizce) 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
AIT1201 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
BIL1202 Algoritma ve Programlamaya Giriş 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
EKO1202 Genel Ekonomi 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
FIZ1201 Fizik II 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ1201 Analitik Kimya 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GMZ1204 Laboratuvar Güvenliği 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
IST1202 İstatistik 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
KRY1201 Kariyer Planlama 1+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
MAT1202 Matematik II 3+1+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
TDI1201 Türk Dili II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
YDI1201 Yabancı Dil II (İngilizce) 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GMZ2101 Kütle ve Enerji Denklikleri 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2106 Gıda Kimyası I 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2107 Genel Mikrobiyoloji 2+0+2 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2108 Organik Kimya 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GMZ2109 Diferansiyel Denklemler 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2110 Akışkanlar Mekaniği 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2111 Mesleki İngilizce I 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMS21XX Sosyal Seçmeli Ders 1 - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
GMS2113 Girişimcilik I 2+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
GMS2114 İnsan Hakları ve Demokrasi 2+0+0 Seçmeli 0 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GMJ2211 Staj I 0+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GMZ2201 Isı ve Kütle Transferi 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2206 Gıda Kimyası II 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2208 Mühendislik Termodinamiği 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2209 Gıda Mikrobiyolojisi 2+0+2 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2210 Gıda Biyoteknolojisi 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ2211 Mesleki İngilizce II 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMS22XX Sosyal Seçmeli Ders II - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
GMS2223 Girişimcilik II 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
GMS2224 İşletme Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
5.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GMZ3101 Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler I 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ3102 Gıda Analizleri 2+0+2 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GMZ3107 Enstrümental Analizler 2+0+2 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GMZ3109 Gıda Kalite Kontrol ve Mevzuat 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
ISG3101 İş Sağlığı ve Güvenliği I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GMS31XX Mesleki Seçmeli Ders - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
GMS3117 Gıda Endüstrisinde Atık ve Yan Ürünler 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS3118 Gıdaların Soğukta Muhafazası 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS3119 Gıda Ambalajlama 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
USD-1 Üniversite Seçmeli Ders I (3.Sınıf 1.Yarıyıl) - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
USD0043 Gıda Guvenligi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0117 Kariyer Planlama 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0118 Kültür ve Psikoloji 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0119 Hümanistik Psikoloji 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0120 Davranışın Fizyolojik Temelleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0121 Psikolojide Temel Kavramlar 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0122 Seramik Sanatı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0123 Çini Sanatı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0124 Türk Din Musikisi Uygulamaları-1 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0125 Türk Din Musikisi Uygulamaları-2 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0126 Teknoloji Bağımlılığı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0127 Türk İşaret Dili 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0128 Türk ve Anadolu Mitolojisi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0129 Sosyal Sorumluluk Uygulamaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0130 Çevresel Ekoloji 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0131 Üstün Yetenekli Çocuklar 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0132 Bilim ve Araştırma Etiği 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0133 Kuş Gözlem ve Ornitoturizm 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0134 Atıklardan Biyogaz Üretimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0135 Gıda İşleme Endüstrisi Atıkları ve Bertaraf Yöntemleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0136 Endüstri 4.0 ve Dijital Dönüşüm 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0137 Gıda Kaynaklı Tehlikeler 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0138 Fotoğrafa Giriş 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0139 Tasarım Uygulamaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0159 Aikido 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0160 İletişim ve İnsan İlişkileri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0161 Arşiv Belgelerine Giriş : Rika Yazısı ve Temel Metin Analizi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0162 Hz. Muhammed'in Hayatı ve İslam'ın Doğuşu 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0163 İslam Tarihi : Medine Dönemi ve İslam Toplumunun Oluşumu 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0164 Kur'an-ı Kerim Okuma - I 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0165 Kur'an-ı Kerim Okuma - II 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0166 Osmanlı Paleogafyası ve Diplomatikası 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0167 Yapay Zeka Tabanlı Proje 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0168 Endüstriyel Simbiyoz 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0169 Endüstriyel Toksikoloji 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0170 Kimyasal Üretim Teknolojileri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0171 21. Yüzyıl Becerileri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0172 Astronomi - II 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0173 Bağımlılık ve Bağımlılıkla Mücadele 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0174 Çevremizdeki Fizik 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0175 Hobi Devreleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0176 Radyasyonun Günlük Hayattaki Önemi ve Etkileri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0177 Afetlerde Halk Sağlığı Hizmetleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0178 Yaşlılık ve Yaşlanmanın Sosyolojisi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0179 Sağlıkta Geleneksel ve Tamamlayıcı Uygulamalar 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
6.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GMJ3211 Staj II 0+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GMZ3201 Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler II 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ3208 Et Bilimi ve Teknolojisi 2+0+2 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GMZ3209 Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi 2+0+2 Zorunlu 5 Yüz Yüze
ISG3202 İş Sağlığı ve Güvenliği II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GMS32XX Mesleki Seçmeli Ders - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
GMS3217 İngilizce Akademik Yazma ve Sunum Becerileri 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS3218 Gıda Katkı Maddeleri ve Toksikoloji 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS3219 Duygusal Analiz 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
USD-2 Üniversite Seçmeli Ders II (3.Sınıf 2.Yarıyıl) - Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
USD0043 Gıda Guvenligi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0117 Kariyer Planlama 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0118 Kültür ve Psikoloji 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0119 Hümanistik Psikoloji 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0120 Davranışın Fizyolojik Temelleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0121 Psikolojide Temel Kavramlar 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0122 Seramik Sanatı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0123 Çini Sanatı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0124 Türk Din Musikisi Uygulamaları-1 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0125 Türk Din Musikisi Uygulamaları-2 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0126 Teknoloji Bağımlılığı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0127 Türk İşaret Dili 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0128 Türk ve Anadolu Mitolojisi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0129 Sosyal Sorumluluk Uygulamaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0130 Çevresel Ekoloji 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0131 Üstün Yetenekli Çocuklar 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0132 Bilim ve Araştırma Etiği 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0133 Kuş Gözlem ve Ornitoturizm 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0134 Atıklardan Biyogaz Üretimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0135 Gıda İşleme Endüstrisi Atıkları ve Bertaraf Yöntemleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0136 Endüstri 4.0 ve Dijital Dönüşüm 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0137 Gıda Kaynaklı Tehlikeler 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0138 Fotoğrafa Giriş 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0139 Tasarım Uygulamaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0159 Aikido 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0160 İletişim ve İnsan İlişkileri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0161 Arşiv Belgelerine Giriş : Rika Yazısı ve Temel Metin Analizi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0162 Hz. Muhammed'in Hayatı ve İslam'ın Doğuşu 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0163 İslam Tarihi : Medine Dönemi ve İslam Toplumunun Oluşumu 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0164 Kur'an-ı Kerim Okuma - I 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0165 Kur'an-ı Kerim Okuma - II 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0166 Osmanlı Paleogafyası ve Diplomatikası 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0167 Yapay Zeka Tabanlı Proje 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0168 Endüstriyel Simbiyoz 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0169 Endüstriyel Toksikoloji 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0170 Kimyasal Üretim Teknolojileri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0171 21. Yüzyıl Becerileri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0172 Astronomi - II 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0173 Bağımlılık ve Bağımlılıkla Mücadele 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0174 Çevremizdeki Fizik 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0175 Hobi Devreleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0176 Radyasyonun Günlük Hayattaki Önemi ve Etkileri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0177 Afetlerde Halk Sağlığı Hizmetleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0178 Yaşlılık ve Yaşlanmanın Sosyolojisi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
USD0179 Sağlıkta Geleneksel ve Tamamlayıcı Uygulamalar 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
7.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GMZ4108 Gıda Mühendisliğinde Tasarım I 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GMZ4110 Bitirme Projesi I 0+2+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GMZ4111 Tahıl ve Tahıl Ürünleri Teknolojisi 2+0+2 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GMZ4112 Bitkisel Yağ Teknolojisi 2+0+2 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GMZ4113 Meyve ve Sebze İşleme Teknolojisi 2+0+2 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GMS41XX Mesleki Seçmeli Ders - Seçmeli 8 2 Yüz Yüze
GMS4118 Gıda Mühendisliğinde SPSS ile Veri Analizi 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS4119 Fonksiyonel Gıdalar 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS4121 Fermantasyon Teknolojisi 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
8.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GMZ4207 Gıda Mühendisliğinde Tasarım II 2+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GMZ4209 Bitirme Projesi II 0+2+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GMS42XX Mesleki Seçmeli Ders - Seçmeli 24 6 Yüz Yüze
GMS4216 Beslenme İlkeleri 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS4217 Gıda Makine ve Ekipmanları 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS4218 Değirmencilik ve Öğütme Teknolojisi 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS4219 Gıda Muhafaza Metotları 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS4221 Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS4222 Gıda Mühendisliğinde Etik 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS4223 Endüstriyel Yemek Üretimi 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
GMS4224 Reaksiyon Kinetiği 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
IME4201 İşletmede Mesleki Eğitim - Seçmeli 24 1 Yüz Yüze
Toplam AKTS 54